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对于食品加工企业来说，食品溯源是一项必须要进行的工作。但同时食品溯源也是一个大工程，传统依赖人工记录的方式不仅要投入大量的人力成本，也很容易出现错误。 希正科技-食品加工行业信息化解决方案专业服务商，…

食品加工行业普遍存在生产过剩、生产效率低下、等待时间、资源浪费严重、产品质量不稳定等问题。 精益生产管理可以最大限度地细化工作流程、消除浪费，提高生产效率和质量，帮助食品加工企业提高市场竞争力。 食品…

仓库管理作为食品加工企业一个非常重要的环节，直接影响着企业的生产效率和成本。但现实中，很多食品加工企业的仓库管理中都存在着一些问题，归结为以下几点： 仓库物料品类多，摆放混乱，经常找不到货、发错货； …

在食品加工的过程中，是不是经常遇到这些问题：纸质化管理混乱，物料供应不及时，设备数据难采集，生产进度难透明……其实这些问题一套mes系统就可以解决了。 那么，面对那么多的mes…

食品加工企业在进行数字化转型的过程中，面临一系列独特而严峻的挑战，主要体现在以下几个方面： 1、设备互通难题 食品加工企业中离不开各种各样的设备，这些设备之间可能会存在通讯协议不同、接口不统一的问题，…

食品加工企业为何必须重视数据采集？我们用一个例子来说明： 以一家食品生产车间为例，该车间的生产设备按照加工顺序排列，主要生产多种类型的休闲食品。然而，由于缺乏自动化数据采集手段，该车间在生产过程中遇到…

出成率是衡量食品加工过程中原材料利用率的重要指标，它反映了原材料在加工前后的重量变化。在原材料品质一定、加工方法和技术水平一定的条件下，出成率的高低直接决定了企业的生产成本和经济效益。 在食品加工行业…

在当今商业环境下，食品企业的成本核算问题日益凸显，它直接关系着企业的盈利能力和市场竞争力。然而，在实际的成本核算过程中，食品加工企业还在存在着很多问题： 1、成本核算数据不准确。成本信息资料主要以人工…

随着餐饮行业的发展和人们对健康饮食的追求，中央厨房作为一个新兴的餐饮模式正在逐渐被广泛接受；很多餐饮单位不再设有自己的厨房，而是将所有的食材加工、储存和配送等工作集中到中央厨房进行。 中央厨房管理系统…

食品企业的配方配料普遍存在的人工称量效率低、工人未严格按工艺投料，以及人工记录数据等效率低、追溯困难、生产数据管理分散等问题， 希正科技-mes系统之配方管理模块综合利用设备联网、自动数据采集、设备改…

大连希正科技-食品行业MES系统解决方案，可实现销售、生产、物流数据同步，多部门协同生产，实时管控、提高效率、柔性生产，可确保订单交期，出现问题快速溯源。企业管理者可直观了解生产动态、高效决策。 1、…

随着国家对食品安全的重视，以及国内信息技术的不断成熟和推广，屠宰企业进行数字化布局是一种必然的趋势。进行数字化布局，屠宰企业需要注意以下几个方面：  一、明确数字化工厂建设目标 屠宰企业必须明确数字化…

提起数字化转型，很多人可能会想到”上系统”，这个很多食品企业已经做过了，或者正在做。但这里想说的是上系统并不等于数字化转型。 数字化转型并不只是将线下的业务线上化，也并非简单的…